Прегледи: 722

Съдържание

Този нежен сблъсък на текстури и вкусове е точно това, което предлага “Кремообразна усмивка”. Сочен кекс, покрит с великолепен яйчен крем, който се топи в устата, ще накара всеки, който го опита, да се усмихне от удоволствие. Независимо дали е за специален повод или просто за наслада в края на деня, този кекс е идеалният избор. С комбинацията от фини аромати и кремообразна текстура, той съчетава класическите концепции за сладкиши с модерния подход на изкушение за небцето. Пригответе този страхотен десерт, който със сигурност ще стане звезда на всяка трапеза!

Необходими съставки:

200 г брашно
50 г какао на прах
250 г захар
1 с. л. бакпулвер
1 щипка сол
3 яйца
200 мл прясно мляко
100 мл олио
1 ч. л. ванилия
100 г шоколад

Съставки за крема:

4 яйца
100 г захар
500 мл прясно мляко
1 ч. л. ванилия
1 с. л. царевично нишесте

Как да направим кекс:

Загрейте фурната на 180°C. Намазнете форма за кекс и посипете с малко брашно.
В голяма купа смесете брашното, какаото, захарта, содата, бакпулвера и солта.
В друга купа разбийте яйцата до побеляване, след което добавете прясното мляко, олиото и ванилията. Разбъркайте добре.
Добавете мокрите съставки към сухите и разбъркайте до получаване на хомогенна смес. Можете да добавите нарязан шоколад, ако желаете.
Излейте сместа във формата и печете в предварително загрята фурна на 180° за 40 минути, или докато кексът е изпечен (тест с клечка – ако излезе суха, е готов).
След като се изпече, оставете кекса да се охлади във формата за 10 минути, след това го прехвърлете върху решетка, за да се охлади напълно.
През това време пригответе крема.
В купа разбийте яйцата със захарта до получаване на кремообразна смес.
В тенджера загрейте млякото с ванилията, след което го добавете към яйцата, като разбърквате непрекъснато.
Разтворете нишестето в малко мляко и го добавете в тенджерата. Гответе на слаб огън, като разбърквате, до сгъстяване.
Когато кремът е готов, го оставете да се охлади.
Когато кексът е изцяло охладен, го разрежете на половина по дължина.
Изсипете яйчения крем между двете половини и ги слепете отново.
Разтопете шоколада в микровълновата. Изсипете го в пош и украсете кекса с разтопения шоколад.

Може да ви интересува: Лесна рецепта за пай от боровинки

Не пропускайте да си направите този вкусен кекс и да се насладите на моментите на радост, които той може да донесе. С “Кремообразна усмивка” всяко парче е истинска наслада!
Насладете се на вкусния шоколадов кекс с домашен яйчен крем!