Съставки
Чушки – 8 бр
Червена леща – 1 чаена чаша
Ориз – 1 чаена чаша
Лук – 1 бр
Чесън – 3 скилидки
Домати – 2 бр
Зеленчуков бульон – 2 чаени чаши
Магданоз
Черен пипер – 1/2 чаена лъжица
Сол – 1 чаена лъжица
Начин на приготвяне
Нарязваме на дребно лука и чесъна.
Задушаваме ги в малко олио.
Посоляваме.
Добавяме ориза и го запържваме за 8 минути на умерен котлон.
Прибавяме зеленчуковия бульон и лещата.
Разбъркваме и оставяме да къкри на слаб котлон за 15 минути.
Накрая добавяме настърганите домати и черния пипер.
Готвим още 5 минути на слаб котлон.
Поръсваме с магданоз и с получената плънка напълваме предварително почистени от семето и посолени от вътре чушки.
Нареждаме чушките в тава.
Добавяме 1 чаена чаша вода.
Покриваме ги с намокрена във вода хартия за печене.
Печем в предварително загрята фурна на 220°C за 45 минути.
Сервираме със сос Бешамел.
Добър апетит!
Още по темата
