
Запеканката с карфиол и гъби е не само вкусно, но и здравословно ястие, което подхожда идеално за семейна вечеря или обяд. Комбинацията от карфиол и ароматни гъби създава уникален вкус и нежна текстура, която ще очарова всички в семейството. Освен това, това ястие е чудесно, ако искате да добавите повече зеленчуци към диетата си.
Необходими съставки за запеканка с карфиол и гъби:
1 глава карфиол
300 г гъби
1 глава лук
3 скилидки чесън
3 яйца
200 мл сметана
150 г настърган кашкавал
Сол
Черен пипер на вкус
Риган
40 г масло
Как да направим запеканка с карфиол и гъби:
Накъсайте карфиола на розички и го сварете в подсолена вода за 7 минути. След това отцедете и охладете.
В тиган загрейте маслото с малко олио и запържете нарязания на кубчета лук до златисто.
Добавете нарязаните гъби и счукания чесън. Подправете с малко сол и черен пипер, и запържете до готовност.
В дълбока купа смесете сварения карфиол, запържените гъби с лука и разбитите яйца със сметаната.
Подправете с риган. Разбъркайте добре.
Загрейте фурната на 180°C.
Изсипете сместа в намаслена тава и отгоре поръсете с настърган кашкавал.
Печете запеканката на 180°C за 30 минути.
Добър апетит!
Обратна връзка: Магията на домашната кухня: Картофена запеканка с яйца и зеленчуци – Домашна кухня с Дани
Обратна връзка: Лесна Запеканка – идеалното ястие за семейна вечеря – Домашна кухня с Дани