В традиционната медицина има много растения, на които се приписват лечебни свойства и които се използват от векове. В средиземноморската култура обаче има и сортове, които имат многобройни ползи за здравето. Един от тях е розмаринът.
Розмаринът (Rosmarinus officinalis) е вечнозелен храст, който се отличава с приятния си аромат и обикновено достига между 50 сантиметра и 1 метър височина, въпреки че понякога може да достигне 2 метра. Цъфти два пъти годишно, през пролетта и есента, като цветовете са светлосини с лилави петна. Има тонизиращи, стимулиращи, противовъзпалителни, газогонни, антиоксидантни, бактерицидни, фунгицидни, антисептични, лечебни и храносмилателни свойства, наред с много други.
Най-традиционният начин за приемане на розмарин е като чай, въпреки че ще го намерите и под формата на таблетки или капсули, както и в есенции или течни екстракти (алкохол от розмарин). Освен това се използва като ароматизираща подправка. Листата му, пресни или изсушени, се използват за подправяне на месо, печено, рибни яхнии и сосове като домати или бешамел. Дресингът от зехтин с клонки от розмарин се използва в салати.
От друга страна, извън храната, розмаринът се използва и в света на красотата. И това растение служи като съставка за производството на козметика, сапуни, шампоани, дезодоранти или парфюми, наред с други продукти.
Ползи от розмарин във вашата диета
Розмаринът е източник на фибри, калций, магнезий, цинк, калий, танини, розмаринова киселина, розмарицин, фолати, тиамин, рибофлавин, витамини А, С и В6. Тези хранителни вещества са отговорни за неговите свойства. Основните предимства на това растение:
- Подобрява храносмилането: облекчава киселинността и киселините, както и подобрява чревния транзит. Също така помага за намаляване на излишните газове и подуването на корема.
- Има диуретично действие: богат е на антиоксиданти, така че се бори срещу свободните радикали в тялото и елиминира токсините чрез урината. Поради това се препоръчва борба със задържането на течности.
- Розмаринът е добър срещу анемия: има високо съдържание на желязо, така че помага при лечението на анемия.
- Той е противовъзпалително: може да облекчи възпалението на ставите, стомаха и дори тендинит.
- Насърчава кръвообращението: има антиагрегантни свойства, което предотвратява образуването на съсиреци и тромби.
- Подобрява паметта: като подобрява кръвообращението, прави мозъка по-добре наситен с кислород.
- Насърчава апетита: подобрява слюноотделянето и секрецията на стомашния сок и е показан за хора, които изпитват нежелание при хранене.
Как се приготвя чай от розмарин
Както посочихме, един от най-разпространените начини за прием на розмарин е под формата на чай.
Загрейте 250 милилитра вода, докато заври.
Когато водата заври, добавете я в чаша, в която предварително сте сложили една или две малки лъжички сушени листа от розмарин.
Покрийте чашата и оставете течността да престои 5 до 10 минути.
След като почине, прецедете листата на розмарина и сервирайте чая.
Пийте по една чаена чаша на ден в продължение на 15 дни, след което направете почивка от 15 дни.
ЗАБЕЛЕЖКА: Хората, които имат хронично заболяване, употребяват лекарства,
бременни са или кърмят, както и тези с алергии, трябва да се консултират първо с лекар.
Още по темата
