Канелата е една от храните, която се използва в различни части на света. Това е ароматна подправка със сладък вкус, която се извлича от дървото канела или Cinnamomum, по-специално от кората му, и се използва на клони или на прах като съставка в различни гастрономически препарати.
Канелата има различни полезни свойства за тялото, тъй като е важен източник на хранителни вещества и се откроява със съдържанието си на калций, желязо, цинк, селен и калий, както и витамини А, В6 и С, фибри и въглехидрати. Освен това има висок процент кумарини, танини и слуз, които му придават специални свойства. Например, той е антиоксидант, благодарение на високото си съдържание на флавоноиди, като катехини, които помагат за елиминиране на ефекта от свободните радикали.
Консумацията на канела или нейни компоненти, като евгенол, цинамалдехид и канелена киселина, може да промени положително когнитивната функция. Добавянето на канела или канелен малдехид към клетъчна среда може да намали агрегацията на тау, амилоид β и да повиши жизнеспособността на клетките. Канелата служи за подобряване на паметта и способността за учене, тъй като съдържа фитохимикали, които подобряват способността на мозъка да използва глюкоза. В допълнение, той има антиоксидантни свойства, които предотвратяват увреждането, причинено от свободните радикали на клетките, като по този начин намалява оксидативния стрес и подобрява ученето и паметта, като е в състояние да осигури защита срещу болестта на Алцхаймер, деменция и болестта на Паркинсон.
Най-добрият начин да включите канела в храната е да я използвате под формата на прах, за да поръсите 1 чаена лъжичка, например, върху овесени ядки, кисело мляко, плодова салата, палачинки, смутита или кафе. Но можете също да включите канела в диетата си под формата на чай.
Как да приготвим чай от канела
Съставки
Вода – 250 мл
1 чаена лъжица канела на прах
1 чаена лъжица мед
Начин на приготвяне
Трябва да сложите 250 мл вода в тенджера и да заври. След като водата заври, оставете я да се охлади малко. Когато водата е топла добавете една чаена лъжица канела на прах и разбъркайте сместа. След това трябва да оставите сместа от вода и канела да престои половин час.
След половин час почивка трябва да прецедите с помощта на цедка или филтърна хартия остатъците от канела, които са останали в сместа. Сега трябва да добавите малка лъжица мед към чая с канела и след това да разбъркате отново. Пийте по една чаша на ден в продължение на 15 дни, след което направете почивка от 15 дни.
Ако имате проблеми с паметта и концентрацията, даваме Ви 4 съвета как да ги подобрите:
1. Редовни упражнения. Редовното упражняване има множество ползи за здравето на хората. Извършването на всякакъв вид ежедневна физическа активност, като бягане, колоездене, танци и др. В допълнение към положителните ефекти, които има върху физическото и психическото здраве, той е от полза и за мозъка.
2. Почивайте. Добрата почивка е ключът към доброто здраве. В допълнение към възстановяването на енергията, когато почивате, тялото извършва процеси, свързани с паметта.
3. Организирайте се. Безпорядъкът не е помощно средство за поддържане на добра памет. Важно е ангажиментите да се записват в дневния ред, да има календар и т.н. Визуалният ред по отношение на къщата също е ключов. Избягвайте да имате разхвърляна стая.
4. Тренирайте ума. Точно както тренирате тялото си физически, вие трябва да тренирате и ума си. Много е важно да правите дейности, които спомагат за тренирането на ума и паметта. Решавайте кръстословици, судоку, играйте бридж.
ЗАБЕЛЕЖКА: Хората, които имат хронично заболяване, употребяват лекарства,
бременни са или кърмят, както и тези с алергии, трябва да се консултират първо с лекар.
Още по темата
