Босилекът се използва за лечение на грип, настинки и бронхит, борба с тревожност, депресия и безсъние, профилактика и лечение на високо кръвно налягане, регулиране на нивата на кръвната захар, облекчаване на мигрена, помага при загуба на тегло, наред с други, защото е ароматна билка, богата на етерични масла, като гераниол, евгенол и линалол, а също така има добри количества танини, сапонини и флавоноиди.
Лечебни свойства на босилек
Благодарение на основните си компоненти, това са свойствата на босилека за здравето:
- Антиоксиданти.
- Антибактериално.
- Противогъбични.
- Релаксиращо.
- Храносмилателна.
- Стимуланти на дихателната система и отхрачващи средства.
- Аналгетик.
- Регулира кръвната захар.
Кулинарни приложения на босилек
Босилекът се използва широко в средиземноморската диета.
Това са най-честите кулинарни приложения на босилека: дресинг или подправка, в сос или масло, в ястия с паста, месо и салати, както и запарка или чай от това лечебно растение.
Вижте тези рецепти с босилек:
Сос песто
Този босилек сос е известен като песто и е един от най-използваните сосове за италиански ястия с прясна паста. Тук можете да се консултирате стъпка по стъпка с рецептата за сос песто с кедрови ядки, ще видите, че трябва да включите само съставки, които също са средиземноморски, като зехтин, кедрови ядки, пармезан, чесън и сол.
Масло от босилек
Друга от най-честите кулинарни употреби на босилека е използването му в масло. С тази проста рецепта за домашно приготвено масло от босилек ще имате приготвен и вкусен дресинг за салати и тестени ястия. Трябват ви само няколко пресни листа от това растение и зехтин.
Чай от босилек
Запарка или чай от босилек се приема от хора, които обичат да пият тези много ароматни напитки. Въпреки това, това е един от най-добрите начини да го приемате като естествено лечение, защото това е един от начините, по които тялото ни може да използва по-добре неговите компоненти. Обикновено се добавят няколко капки лимон, смесват се с мента в запарката или се добавя малко мед.
ЗАБЕЛЕЖКА: Хората, които имат хронично заболяване, употребяват лекарства,
бременни са или кърмят, както и тези с алергии, трябва да се консултират първо с лекар.
Още по темата
