Какво е карамфил?
Това е ароматна билка, широко използвана в гастрономията като подправка за приготвяне на вкусни ястия, както солени, така и сладки. От древни времена неговият изискан мирис и вкус е бил основна съставка за приготвянето на различни ориенталски напитки, включително чай.
Употребата му не се ограничава само до приготвянето на храна, но се използва и при приготвянето на домашни лекове, благодарение на лечебните си свойства.
Свойства на карамфила
Тази билка е добре известна със своите анестетични, антиспазматични, стимулиращи и антибактериални свойства. Съдържа голямо количество хранителни вещества, сред които се откроява молекулата евгенол, за която е известно, че предотвратява съсирването на кръвта и укрепва сърдечно-съдовата система.
В допълнение, карамфилът също така съдържа хранителни и основни елементи за тялото, като: витамин К, калий, калций, манган, витамин В, магнезий, флавоноиди, омега-3 и мастни киселини.
Ползите от карамфила за здравето
- Карамфилът подобрява кръвообращението
Маслото, извлечено от карамфил, помага за подобряване на кръвообращението, което носи ползи за целия организъм. Освен това, като помага за пречистване на кръвта, кожата ви е по-подхранена и имунната ви система е по-подготвена.
- Карамфилът е естествено болкоуспокояващо и антисептично средство
Евгенолът е вещество, присъстващо в карамфила, което действа като естествен антисептик и за премахване на белези от акне, в баланса на здравето на вашата кожа и предотвратява появата на бръчки. Чаят от карамфил може също така да облекчи главоболие, менструални болки, да понижи температурата, да облекчи зъбобол и възпаление в гърлото.
- Карамфилът помага на храносмилателната система
Карамфилът повишава секрецията на стомашно-чревни ензими, подобрява храносмилането и облекчава проблеми с лошо храносмилане, запек, гадене и стомашно разстройство. Освен това ускорява метаболизма, което спомага за бързото изгаряне на мазнините, тоест е естествено отслабване.
- Карамфилът е антиоксидант
Карамфилът е отличен антиоксидант, който се бори със свободните радикали и помага за предотвратяване на увреждане на кожата. Той има огромен капацитет да освобождава водород и да намалява липидната пероксидация, което е просто разграждане на полиненаситени мазнини, които са лоши за нашето тяло.
- Карамфилът помага на щитовидната жлеза и контролира холестерола
Карамфилът помага на тези, които страдат от хипотиреоидизъм или хипертиреоидизъм и предотвратява дисфункции като тези. Освен това помага за контролиране на лошия холестерол.
- Карамфилът е противовъзпалително средство
Евгенолът от карамфил има и противовъзпалителни свойства. По този начин консумацията на карамфил може да помогне за намаляване на симптомите на възпаление.
Как да използвате карамфил?
В гастрономията употребата на карамфил е разнообразна. Това е основна и много често срещана съставка за подправяне на месо или за приготвяне на десерти, хляб, напитки (топли или студени) и др.
В домашните лекарства употребите му са разнообразни и ще зависят от ползата, която се надявате да постигнете с него, тук ви предлагаме най-добрия начин за приготвяне:
Като средство за храносмилане и против газове, сварете чаша вода и добавете три до пет скилидки. Оставете да престои 10 минути (достатъчно време, за да концентрира свойствата и аромата си). След това добавете сока от един лимон и една чаена лъжичка мед. Препоръчително е да пиете чаша от тази запарка след хранене.
За борба с главоболието си пригответе компрес от карамфил. Приготвя се паста от карамфил, сол и вода. Тази паста се нанася върху челото и се оставя да действа 10-20 минути.
В случаи на зъбна болка е много обичайно да се приготвя разтвор с ¼ чаена лъжичка масло от карамфил и една чаена лъжичка зехтин. След това се нанася с капка върху болния зъб.
За да избегнете замаяност и гадене, се препоръчва да пиете инфузия от карамфил.
ЗАБЕЛЕЖКА: Хората, които имат хронично заболяване, употребяват лекарства,
бременни са или кърмят, както и тези с алергии, трябва да се консултират първо с лекар.
Още по темата
