❗Внимание! Тази паста е пристрастяваща! Рецепта за вкусни тортелини

Прегледи: 911  
4/5 (4 гласа)
  • Масло - 1 супена лъжица
    Шунка - 200 г
    Сметана за готвене - 450 мл
    Пармезан - 70 г
    Тортелини - 400 г
    Вода - 100 мл
    Жълтъци - 2 бр
    Сол - 1/2 ч. л.
    Индийско орехче - 1/4 ч. л.
    Магданоз (по желание)

  • Сваряваме тортелините в подсолена вода за около 12 минути на умерен котлон (или според инструкциите на опаковката). Добавяме маслото в тиган и запържваме нарязаната шунка за 5 минути на умерен котлон. Добавяме половината количество сметана, разбъркваме и оставяме да къкри за 3 минути.

    Когато пастата е готова, с помощта на черпак вземаме 100 мл вода от тенджерата, в която сме варили тортелините и я добавяме към тигана. Разбъркваме и добавяме оцедените от водата тортелини. Разбъркваме добре.

    В купичка добавяме жълтъците и останалото количество сметана. Добавяме настъргания пармезан, овкусяваме със сол и индийско орехче и разбъркваме. Добавяме сметаната и жълтъците към тортелините и разбъркваме. Готвим на слаб котлон, докато соса се сгъсти. Поръсваме с магданоз по желание.

    Добър апетит!

Може да ви интересува:  Картофено руло: Вкусен разкош на всяка маса!

Още по темата

Как да премахнете паразитите от тялото си...
Чревните паразити са организми, които предизвикват опасни заболявания, когато успеят...
ПРОЧЕТЕТЕ
сладкиш с ябълки
Нежен домашен сладкиш с ябълки: Вкусно изкушение
Ако търсите перфектния десерт, който да съчетава нежна текстура и...
ПРОЧЕТЕТЕ
Само 3 съставки! Без мляко и Без...
ПРОЧЕТЕТЕ

1 коментар за “❗Внимание! Тази паста е пристрастяваща! Рецепта за вкусни тортелини

  1. Обратна връзка: Кремообразна паста с пилешки гърди и свежи зеленчуци: Вкусна рецепта за бърз обяд! – Домашна кухня с Дани

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *