-
Кайма - 800 г
Лук - 1 бр
Яйца - 2 бр
Галета - 50 г
Магданоз - 1/2 връзка
Чесън на прах - 1 чаена лъжица
Черен пипер - 1/2 чаена лъжица
Червен пипер - 1 чаена лъжица
Кимион - 1/2 чаена лъжица
Чубрица - 1 чаена лъжица
Сол - 1 чаена лъжица
Лук - 1 бр
Моркови - 2 бр
Чушка - 1 бр
Картофи - 4 бр
Зелен боб - 200 г
Домати - 2 бр -
В купа смесваме каймата с нарязаните на много дребно лук и магданоз, яйцата и галетата. Овкусяваме със сол, чесън на прах, чубрица, кимион, черен и червен пипер. Смесваме всичко добре и прибираме в хладилник за 30 минути.
След това оформяме кюфтетата, като намазняваме ръцете, за да не лепне каймата по тях. Запичаме кюфтетата на тиган, в много малко олио, за по 3 минути от всяка страна на умерен котлон. Изваждаме ги и в същата мазнина задушаваме лука с морковите, за 3 минути на умерен котлон.
Прибавяме картофите , нарязани на кубчета, зеления боб и чушката. Задушаваме за още 10 минути. Когато зеленчуците омекнат добавяме настърганите домати. Овкусяваме със сол и черен пипер. Нареждаме кюфтетата върху зеленчуците. Готвим при затворен с капак тиган, 10 минути на слаб котлон.
Добър апетит!
-
Още по темата
