Ако търсите начин да разнообразите обичайното си меню и да поднесете нещо специално за вашите близки, тази рецепта за пилешки рулца с плънка и сос е перфектният избор. Лесна за приготвяне, с богати вкусове и апетитна златиста коричка. Следвайте нашите стъпки и изненадайте всички с невероятно месо и ароматен сос.
Съставки за пилешки рулца:
- 6-8 пилешки бутчета
- Сол и черен пипер на вкус
- 1 чаена лъжичка червен пипер
- 3 скилидки пресен чесън
- Няколко супени лъжици зехтин
- 1 голяма глава лук
- 250 г гъби
- 120 г кашкавал
- Пресен магданоз
За соса:
- 2 супени лъжици соев сос
- 1 супена лъжица мед
- 1 чаена лъжичка сладък чили сос
- Половин чаена лъжичка куркума
Начин на приготвяне на пилешки рулца:
1️⃣. Подготовка на пилешките бутчета
- Измийте пилешките бутчета и ги подсушете.
- Изрежете костта, оставяйки месото с кожата.
- Отворете леко дебелата част на месото като книга.
- Покрийте с стреч фолио и леко ги начукайте.
- В купа смесете сол, червен пипер, черен пипер, нарязан чесън и зехтин. Разбъркайте добре.
- Намажете всяко бутче обилно с подправките и зехтина.
- Пригответе плънка: смесете нарязан лук, гъби, настърган кашкавал, магданоз, посолете и подправете с черен пипер и мащерка.
- Плънката сложете в средата на всяко бутче и навийте, закрепвайки с клечки за зъби, ако е необходимо.
- Подредете бутчетата в тава, покрита с хартия за печене.
2️⃣. Печене
- Загрейте фурната до 190°C.
- Печете пилешките рулца около 30 минути.
- Междувременно пригответе соса: смесете соев сос, мед, чили сос и куркума, разбъркайте.
- Намажете обилно рулцата със соса и внимателно намажете и страните.
- Печете още 10 минути при 180°C, докато станат златисти и добре приготвени.
3️⃣. Сервиране на пилешки рулца
- Извадете пилешките рулца от фурната, махнете клечките за зъби.
- Поднесете с гарнитура по избор – салата, картофи или ориз.
Полезни съвети за перфектни пилешки рулца
- Можете да добавите още подправки според вашия вкус.
- За по-сочна плънка, използвайте повече кашкавал или гъби.
- За по-запомнящ се вкус, оставете пилешките рулца да престоят 15 минути преди сервиране.
Често задавани въпроси
1. Мога ли да направя рецептата без гъби?
Да, можете да пропуснете гъбите или да ги замените с други зеленчуци като спанак или моркови. Вкусът ще се запази, а ястието ще стане още по-лека.
2. Колко време трябва да се пече пилешкото на фурна?
Обикновено около 40 минути при обща температура 190°C. Важно е месото да е добре приготвено и златисто отвън.
3. Мога ли да приготвя рецептата предварително?
Да, можете да напълните и навийте рулцата предварително и да ги съхранявате в хладилник до 24 часа преди печене. Това ще улесни приготвянето и ще запази свежестта.
Тази рецепта за пилешки бутчета на фурна с плънка и сос е чудесен избор за всяко семейно меню. Лесна за изпълнение, с богати вкусове и апетитна визия. Опитайте я още днес и се насладете на вкусна и сочна вечеря!
Добър апетит!
Прочетете още: Ястия
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
Още по темата
