Открийте магията на домашната кухня с нашата картофена запеканка с яйца и зеленчуци! Перфектно ястие за семейството

В домашната кухня всяка рецепта е повече от просто набор от инструкции – това е история, която се разказва с аромати и вкусове. “Картофена запеканка с яйца и зеленчуци” е едно прекрасно ястие, което улавя същината на уютното готвене и семейството, събирано около масата. Със своите съставки, които почти всяко домакинство има под ръка, тази запеканка предлага не само лесен и бърз начин за приготвяне на вкусно и задоволително ястие, но и е възможност да проявите креативност.

Необходими съставки:

5 яйца
2 картофа
2 домата
1 глава лук
1 чушка
2 с. л. зехтин
1 ч. л. сол
Черен пипер на вкус
Магданоз

Как да направим картофена запеканка:

1. Обелете и нарежете картофите на малки кубчета. Нарежете лука на ситно. Обелете и нарежете доматите на кубчета.

2. Загрейте малко растително масло в тиган на средна температура.

3. Добавете нарязания лук в тигана и го задушете, докато стане прозрачен.

Може да ви интересува: Как да приготвим перфектните пълнени чушки с боб за Бъдни вечер – стъпка по стъпка

4. Добавете нарязаните картофи в тигана. Посолете ги със сол и черен пипер на вкус. Гответе на умерен огън, докато картофите омекнат, 10-15 минути, като разбърквате от време на време.

5. Когато картофите са почти готови, добавете кубчетата домати и нарязаната чушка. Гответе още 5-7 минути, докато доматите се разпаднат и сместа стане сочна.

6. Направете 5 кладенчета в ястието и счупете яйцата в тях. Покрийте тигана с капак и гответе, докато яйцата се стегнат според предпочитанията Ви, 7 минути.

7. Поръсете с нарязан магданоз преди сервиране, за да добавите свежест.

8. Сервирайте горещо и се наслади на вкусната картофена запеканка с домати и яйца!

Всяка хапка от запеканката носи усещането за топлина и благополучие, благодарение на съчетанието на нежни картофи, пресни зеленчуци и яйца. Всеки, който я опита, ще се потопи в магията на домашната кухня.