-
Макарони - 300 г.
Пилешки гърди - 500 г.
Чушки - 1 бр.
Черен пипер - 1/2 чаена лъжица
Червен пипер - 1 чаена лъжица
Сол - 1/2 чаена лъжицаза соса
Прясно мляко - 500 мл.
Брашно - 2 супени лъжици
Масло - 30 г.
Кашкавал - 150 г.
Риган - 1 чаена лъжица
Черен пипер - 1/4 чаена лъжица
Сол - 1/2 чаена лъжица -
Варим макароните до полуготовност за 8 минути на умерен котлон в подсолена вода. Прецеждаме ги от водата. Пилешките гърди, нарязваме на малки парчета и ги запържваме в малко сгорещено олио или зехтин заедно с чушката, нарязана на дребно, запържваме за 5 минути на умерен котлон. Добавяме сол, черен и червен пипер. Готвим 1 минута.
В тенджера смесваме прясното мляко с брашното и маслото. Варим на слаб котлон за 3 минути. Овкусяваме със сол, черен пипер и риган. Варим още 3 минути на слаб котлон. Накрая добавяме 100 грама настърган кашкавал към соса и изключваме котлона Разбъркваме добре, докато кашкавала се разтопи.
На дъното на тавата поставяме част от соса. Изсипваме половината количество от макароните и половината количество от месото със зеленчуците. Покриваме със сос и изсипваме останалите макарони, а върху тях и останалото месо. Покриваме с останалия сос. Поръсваме с 50 грама настърган кашкавал и риган. Печем в предварително загрята фурна на 200°C за 20 минути.
Добър апетит!
-
Още по темата
