Открийте как да приготвите вкусна запеканка с картофи. Лесна и бърза рецепта, идеална за семейни събирания или бърз обяд
Запеканката с картофи е чудесно ястие, което съчетава богатството на морските дарове с неустоимия вкус на картофи и домати. Тази проста, но възхитителна рецепта е перфектна за обяд или вечеря, а също така е идеален избор за семейни събирания. Основната й прелест е в това, че е бърза за приготвяне и не изисква сложни съставки. Комбинацията от картофи, риба и кремав сос прави запеканката не само питателна, но и изключително вкусна. Ароматният лук и разтопеният кашкавал придават финален щрих, който ще накара всеки да поиска допълнителна порция.
Необходими съставки:
2 малки консерви риба тон
1 глава лук
5 картофа
2 домата
200 мл прясно мляко
30 г масло
80 г кашкавал
2 с. л. зехтин
1 ч. л. сол на вкус
1 ч. л. черен пипер
Как да направим запеканка с картофи:
1. Измийте и обелете картофите. Нарежете ги на тънки кръгчета.
Обелете и нарежете лука на дребно.
2. В тиган загрейте малко зехтин на средна температура. Добавете нарязания лук и го задушавайте, докато стане прозрачен, около 3-4 минути.
3. Овкусете картофите със сол и черен пипер. Добавете малко зехтин.
Подредете половината количество от картофите в тава
4. Отцедете рибата тон от саламурата и я разкъсайте на парчета. Поставете я върху картофите. Отгоре поставете задушения лук, а след това добавете останалата част от картофите.
5. Разтопете маслото и добавете настърганите домати. Разбъркайте добре.
Постепенно прибавяйте горещото мляко, като разбърквате непрекъснато, за да получите гладък сос. Овкусете със сол и черен пипер.
6. Залейте равномерно соса върху картофената смес в тавата.
Накрая настържете кашкавала и го разпределете равномерно отгоре.
7. Загрейте фурната до 180°C и поставете запеканката да се пече за около 40 минути, докато картофите омекнат и кашкавала стане златист.
8. Извадете запеканката от фурната и я оставете да се охлади за няколко минути. Нарежете на порции и сервирайте топла.
След като запеканката се запече до златисто и стане апетитно хрупкава отгоре, я поднесете със свежа салата или зеленчуци и наблюдавайте как всички се наслаждават на вашето кулинарно творение. Нейният богато овкусен и засищащ характер със сигурност ще остави всеки на масата доволен и усмихнат.
Приятен апетит!
Още по темата
