Научете как да приготвите вкусно картофено руло с кайма и зеленчуци. Лесна и апетитна рецепта

Вкусното картофено руло е ястие, което съчетава в себе си не само обилност, но и разнообразие от любими вкусове. Съчетавайки нежни картофи и моркови с ароматна плънка от кайма и пресни зеленчуци, тази рецепта ще задоволи и най-придирчивите. Лесна за изпълнение и с красиво представяне, това руло е отлично решение както за семейна вечеря, така и за специални поводи.

Необходими съставки:

За рулото:

4 картофа
3 яйца
3 моркова
2 стръка зелен лук
2 с. л. зехтин
1 ч. л. сол
1 ч. л. черен пипер
1 ч. л. риган

За плънката:

300 г кайма
1 тиквичка
1 глава лук
1 чушка
2 скилидки чесън
Сол и черен пипер на вкус

Как да направим картофено руло:

1. Обелете и настържете картофите и морковите.
2. Нарежете зелените лук на дребно.
3. В купа смесете зеленчуците, добавете разбитите яйца.
4. Овкусете със сол, черен пипер и риган.
5. На дъното на тава поставете хартия за печене.
6. Прехвърлете сместа в тавата и я разпределете равномерно.
7. Загрейте фурната на 190°C.
8. Печете 30 минути, докато се зачерви отгоре и стане златисто.
9. Извадете зеленчуковия блат за рулото и оставете да се охлади.

Може да ви интересува: Кюфтета в бял сос! Вкусотийка, която всеки трябва да опита!

Пригответе плънката:

1. Нарежете тиквичката, лука и чушката на малки кубчета.
2. В тиган добавете малко зехтин и запържете лука до златисто.
3. Добавете чушките и тиквичката и гответе за още 5-7 минути.
4. Подправете с чесън, сол и черен пипер.

Навийте рулото:

1. Върху охладения зеленчуков блат за рулото, поставете каймата и я разстелете равномерно на тънък слой.
Върху каймата изсипете задушените зеленчуци, като ги разстелете равномерно.
2. С помощта на хартията за печене, навийте внимателно на руло.
Поръсете рулото с настърган кашкавал и го запечете във фурната за 10 минути на 190°C.

Приготвянето на картофеното руло е не само лесен, но и забавен процес, който ни позволява да експериментираме с различни съставки и комбинации. Всякa хапка от него е истинско празненство за сетивата, а богатството на вкусовете и текстурите ще остави незабравим спомен у вашите гости. Независимо дали ще го сервирате за обяд, вечеря или на празнична трапеза, това руло със сигурност ще бъде в центъра на вниманието. Опитайте сами и се убедете, че вкусът на домашно приготвените ястия винаги е най-добрият!