Бърза вечеря с прости съставки! По-вкусно и по-здравословно от пържени тиквички!

Тиквички - 2 бр
Яйца - 4 бр
Зелен лук - 2 стръка
Зелен чесън - 2 стръка
Домати - 2 бр
Маслини - 60 г
Кашкавал - 40 г
Брашно - 3 супени лъжици
Бакпулвер - 1 чаена лъжица
Зехтин - 20 мл
Копър - 1 връзка
Сол - 1 чаена лъжица

Разбиваме яйцата със солта. Добавяме брашното с бакпулвера и зехтина. Разбъркваме добре. Прибавяме нарязаните на малки кубчета тиквички и домати, копъра, нарязан на дребно, зелените лук и чесън. Разбъркваме отново.

Изсипваме получената смес в тава, намазана с масло. Печем в предварително загрята фурна на 190°C за 15 минути. След това поръсваме с настърган кашкавал и запичаме за 15 минути на същата температура.

Добър апетит!