Този шарен кекс е класически десерт, който носи усмивки и радост на всяка трапеза. Със своите цветни слоеве и невероятен вкус, той е идеален за празници, рождени дни или просто за приятно семейно угощение. В тази статия ще ви представим подробна рецепта за шарен кекс с лесни стъпки и съвети за перфектен резултат.
Съставки за шарен кекс:
Основни съставки
- 3 яйца
- 1 щипка сол
- 160 г захар
- Малко ванилия
- 120 мл олио
- 180 мл прясно мляко
- 250 г брашно
- 15 г бакпулвер
За шоколадовото тесто
- 20 г какао
- 30 мл прясно мляко
Начин на приготвяне на шарен кекс:
1️⃣. Подготовка на формата
- Загрейте фурната на 180°C.
- Намажете формата за печене с малко олио и поръсете с брашно.
2️⃣. Приготвяне на основното тесто
- В голяма купа разбийте яйцата със захарта и щипка сол, докато сместа стане пухкава и светла.
- Добавете малко ванилия, олиото и млякото. Разбъркайте добре.
- В отделна купа смесете брашното с бакпулвера. Постепенно добавяйте сухата смес в мократа, като разбърквате внимателно, докато се получи гладко тесто.
3️⃣. Отделяне на част от тестото
- Отделете половината от тестото в друга купа.
4️⃣. Приготвяне на шоколадовото тесто
- В отделеното тесто добавете какаото и 30 мл мляко.
- Разбъркайте добре, докато се получи хомогенно шоколадово тесто.
5️⃣. Сглобяване на кекса
- В формата за печене изсипете половината от основното тесто. След това добавете шоколадовото тесто, като го разпределите равномерно. Накрая изсипете останалото основно тесто отгоре.
- Можете да направите шарки с помощта на лъжица, за да създадете шарен ефект.
6️⃣. Печене
- Печете в предварително загрята фурна на 180°C за 30-35 минути или докато кексът е златист и при забиване на клечка за зъби в центъра, тя излиза суха.
7️⃣. Охлаждане и сервиране на този шарен кекс
- Извадете кекса от фурната и го оставете да се охлади за около 10 минути, след което го извадете от формата и го оставете да се охлади напълно на решетка.
- Нарежете на парчета и сервирайте.
Насладете се на вашия домашен шарен кекс, който е не само лесен за приготвяне, но и изключително вкусен. Споделете го с близките си и се радвайте на всяка хапка!
Често задавани въпроси
1. Как мога да направя кекса по-сочен?
Ако искате кексът да бъде по-влажен, можете да добавите малко повече мляко в основното тесто или да намалите времето за печене.
2. Мога ли да заменя олиото с масло?
Да, можете да замените олиото с разтопено масло. Това ще придаде на кекса допълнителен вкус и аромат.
3. Как да съхранявам шарения кекс?
Съхранявайте кекса в херметически затворен контейнер на стайна температура. Можете също така да го охладите, ако искате да го запазите за по-дълго време.
Още по темата
