Имате ли тиквички и яйца?! Баба ми на село ме научи на тази рецепта!

Имате ли тиквички и яйца
Прегледи: 519  

Ако имате тиквички и яйца под ръка, то вие сте на правилното място! Тази рецепта за запеканка, вдъхновена от спомените на лятото на село, ще ви накара да се върнете към уютните моменти, прекарани с любимите хора. Тиквичките и яйцата са универсални съставки, които предлагат безброй възможности за приготвяне на вкусни ястия. Нека разгледаме как да сътворим тази невероятна запеканка с ТИКВИЧКИ и ЯЙЦА.

Необходими съставки за запеканка с тиквички и яйца:

  • 2 тиквички
  • 4 яйца
  • 1 лук
  • 3 скилидки чесън
  • 1 морков
  • Черен пипер на вкус
  • 200 г пилешки гърди
  • 2-3 домата
  • Сол на вкус
  • 2-3 с. л. галета
  • 70 г сирене
  • 200 г заквасена сметана
  • Пармезан за поръсване
  • 1 ч. л. провансалски билки
  • Олио

Имате ли тиквички и яйца

Как да приготвим запеканка с тиквички и яйца:

Стъпка 1: Подготовка на съставките

Нарежете тиквичките на тънки филийки. Поръсете ги със сол и оставете да престоят за 10-15 минути, за да се отстрани излишната влага. Нарежете лука, чесъна и моркова. Нарежете пилешките гърди на малки кубчета и обелете доматите.

Стъпка 2: Пържене на плънката

В тиган загрейте малко растително масло. Добавете лука и чесъна, запържете до златисто. След това добавете моркова и пилешките гърди, гответе, докато пилето е готово. Накрая добавете доматите и подправете със сол, черен пипер и провансалски билки. Оставете да се готви около 7 минути.

Може да ви интересува:  Кюфтета в кремообразен сос: Идеални за всеки ден

Стъпка 3: Подготовка на тиквичките

Отцедете тиквичките от излишната влага. Потопете ги в 2 разбити яйца, след това ги оваляйте в галета и ги запържете в сгорещено олио. След като са готови, извадете ги в чиния, покрита с кухненска хартия.

Стъпка 4: Сглобяване на запеканката

В тава наредете половината от панираните тиквички, след това поставете от плънката с пилешките гърди и зеленчуците. Поръсете с настърган кашкавал и наредете още един ред тиквички.

Стъпка 5: Приготвяне на заливката

В купа разбийте 2 яйца с заквасената сметана. Добавете сол, черен пипер и галета. Накрая добавете настърганото сирене и разбъркайте.

Стъпка 6: Печене

Залейте тиквичките с яйчената заливка. Поръсете отгоре с настърган пармезан и нарязания копър. Поставете тавичката във фурната, предварително загрята на 190° и печете за около 20 минути, докато повърхността стане златиста и хрупкава.

Стъпка 7: Сервиране

Извадете ястието от фурната и оставете да се охлади за няколко минути, преди да нарежете и сервирате.

Имате ли тиквички и яйца

Запеканката с тиквички и яйца е перфектен пример за домашна храна, съчетаваща традиция и модерност. Със своите свежи съставки и богат вкус, това ястие е идеално както за обяд, така и за вечеря. Лесно е за приготвяне и може да се адаптира според личните предпочитания. Споделете я с близките си и се насладете на топлината на домашната кухня, вдъхновена от спомените на баба. Не забравяйте, че всяка хапка е не само наслада за небцето, но и пътешествие назад във времето!

Добър апетит!

5/5 (1 гласа)

Още по темата

Изпитана рецепта на баба срещу грип и...
Симптоми на лека кашлица и болки в гърлотоЛеката болка или...
ПРОЧЕТЕТЕ
Идеален десерт за всеки повод! Децата полудяха...
ПРОЧЕТЕТЕ
Ето как да лекуваме гастрит с лимон
Лимонът е едно от най-широко използваните природни средства за лечение...
ПРОЧЕТЕТЕ

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *