Толкова са вкусни, правя ги поне 2 пъти седмично! Семейството ми е във възторг!

Брашно - 800 г
Мая за хляб - 20 г
Захар - 1 супена лъжица
Газирана вода - 200 мл
Прясно мляко - 250 мл
Яйца - 2 бр
Сол - 1 чаена лъжица
Масло - 50 г

Замесваме меко тесто от изброените по горе съставки. Разделяме го на 6 част. Оформяме топка от всяка част. Покриваме ги и оставяме да втасат за 30 минути. След товя всяка топка разтичваме на тъхък лист. Намазваме обилно с разтопено масло. Навиваме на руло. Разрязваме рулото на две по неговата дължина.

Навиваме на охлюв от едно руло приготвяме две охлювчета. Нареждаме ги в тава, покрита с хартия за печене. Оставяме ги за 20 минути, покрити. Намазваме с жълтък + 1 супена лъжица прясно мляко. Печем в предварително загрята фурна на 180°C за 35 минути.

Добър апетит!