По-вкусно от пица 👍 Всеки може да приготви тази рецепта у дома

за тестото:

Брашно – 700 г
Суха мая за хляб – 10 г
Прясно мляко – 250 мл
Кисело мляко – 100 г
Яйца – 2 бр
Захар – 1 супена лъжица
Сол – 1 супена лъжица
Масло – 50 г

Съставки за плънката:

Доматено пюре - 2 супени лъжици
Колбас по избор - 200 г
Кашкавал - 100 г
Магданоз - 1 връзка

В купа пресяваме 200 грама брашно, към него добавяме маята, захарта, яйцето, затопленото прясно мляко и киселото мляко. Разбъркваме добре. Покриваме и оставяме маята да се активира за 20 минути. След това прибавяме разтопеното масло, солта и останалото брашно. Замесваме меко тесто. Оставяме тестото да почине за 10 минути.

След което го разделяме на 6 еднакви по големина части. Всяка част разточваме в правоъгълна форма. Намазваме с доматено пюре, поръсваме с настърган колбас и кашкавал. Навиваме на руло. Рулото разрязваме на две по неговата дължина. Поставяме двете половини една върху друга, като разрязаните части гледат нагоре, а другата надолу. Усукваме и разтегляме. И така процедираме и с останалите 5 части от тестото.

Нареждаме ги в тава, покрита с хартия за печене. Разрязваме ги на парчета. Покриваме и оставяме за 20 минути да втасат. Намазваме усуканите рула с разбит жълтък с малко прясно мляко. Печем в предварително загрята фурна на 180°C за 35 минути.

Добър апетит!