МОЯТА СВЕКЪРВА ПРАВИ ПИРОЖКИТЕ ТАКА! ШОКИРАЩ РЕЗУЛТАТ!

за тестото

Брашно - 800 г
Мая за хляб - 20 г
Яйца - 1 бр
Прясно мляко - 200 мл
Кисело мляко - 200 г
Захар - 1 супена лъжица
Готварска сол - 1 чаена лъжичка

за плънката

Картофи - 4 бр
Масло - 20 г
Сол на вкус
Черен пипер на вкус

Замесваме меко тесто от изброените по-горе съставки за тестото. Оставяме да удвои обема си за 30 минути. През това време приготвяме плънката. Сваряваме картофите в подсолена вода за 25 минути. Прецеждаме ги и пасираме. Добавяме маслото и овкусяваме със сол и черен пипер. Оформяме топчета от тестото.

Всяко топче разстиламе с ръце и поставяме от плънката. Сгъваме двата края и ги притискаме с пръсти, да се затвори добре. Можете да оформите пирожките в предпочитана от Вас форма. Пържим ги в сгорещено олио, на умерен котлон, до златисто.

Добър апетит!