Защо не знаех тази рецепта преди? Това е НАЙ-ВКУСНАТА закуска, която съм яла!

Брашно - 800 г
Суха мая - 5 г (1 чаена лъжица)
Сол - 1 чаена лъжица
Прясно мляко - 500 мл

за пълнежа

Кайма - 500 г
Лук - 1 бр
Сол - 1/2 чаена лъжица
Черен пипер - 1/4 чаена лъжица

за намазване

Разтопено масло
Прясно мляко
Жълтък - 1 бр

Пресяваме брашното в купа, добавяме сухата мая, 1 чаена лъжица сол и наливаме прясното мляко. Разбъркваме с бъркалка, след което замесваме тесто. Покриваме тестото и го оставяме да втаса за 10 минути. През това време приготвяме пълнежа, като нарежем на ситно главата лук и я добавим към каймата. Овкусяваме със сол, черен пипер и омесваме каймата.

Разделяме вече втасалото тесто на 4-ри равни части и ги оформяме на топчета. Покриваме топчетата тесто и ги оставяме за 10 минути. Разточваме всяко топче тесто с точилка. Намазваме с разтопено масло и разпределяме пълнежа равномерно върху 4-те листа тесто. Навиваме на руло тестото, след това усукваме в овална форма. Покриваме и оставяме за 20 минути.

В купичка смесваме жълтъка и малко прясно мляко и разбъркваме. Намазваме закуските и печем в предварително загрята фурна на 190°C за 40 минути.

Добър апетит!