Вкусът на Индия: Как да приготвим домашен наан хляб

домашен наан хляб
Прегледи: 1 025  

Научете как да приготвите домашен наан хляб с пухкава текстура и невероятен вкус

Наан хлябът е един от най-популярните и обичани хлябове в индийската кухня, известен със своята пухкава текстура и неповторим вкус. Този традиционен плосък хляб се приготвя от проста смес от брашно, мая и кисело мляко, което му придава невероятна мекота и аромати.

Възможността да го сервирате с разнообразни основни ястия, любимите ви сосове или просто да го хапнете с малко разтопено масло и подправки, го правят незаменим спътник на трапезата. В тази рецепта ще ви покажем как да направите домашен наан, който ще напомни на автентичния вкус от индийските ресторанти.

Необходими съставки:

2 ч. ч. брашно
1/2 ч. ч. вода
1/4 ч. ч. кисело мляко
1 ч. л. захар
1 ч. л. суха мая за хляб
1 ч. л. сол
2 с. л. олио

Как да направим наан хляб:

1. В голяма купа смесете брашното и солта. Разбъркайте добре. Направете кладенче в центъра на брашното. В отделна купа смесете маята с топла вода, кисело мляко и захар. Разбъркайте, докато съставките се смесят. Добавете течната смес в кладенчето на брашното и добавете олиото. Замесете тестото, докато се получи гладко и еластично. При необходимост добавете още малко брашно.

Може да ви интересува:  Шоколадова прегръдка: Рецепта за Шоколадово Бисквитено руло, Без печене, Без желатин

2. Покрийте тестото с кърпа и оставете да втасва на топло място за около 1 часа, или докато удвои обема си.

3. След втасването, премесете тестото и го разделете на малки топчета (около 6-8). Важно е да оформите нааните на тънки, кръгли кори, някъде около 1 см дебелина. Може да използвате точилка или просто да разтеглите с ръце.

4. Загрейте тиган на средно-висока температура, без да добавяте мазнина. Поставете наан хлябът в горещия тиган и гответе около 1-2 минути от едната страна, докато се появят мехурчета и повърхността стане златисто-кафява. Обърнете и гответе от другата страна за още 1-2 минути.

5. Можете да намажете наана с разтопено масло, към което да добавите пресован чесън и нарязан на ситно магданоз.

6. Сервирайте топъл.

Чувството на топъл, ароматен наан в ръцете ви е истинска наслада! Не забравяйте да експериментирате с добавки, като чесън или подправки, за да придадете на наана уникален вкус, който ще впечатли семейството и приятелите ви.

Насладете се на вкусния наан с любими ястия или сосове!

домашен наан хляб

Добър апетит!

5/5 (1 гласа)

Още по темата

Растението, което понижава холестерола и регулира кръвната...
Осъществяването на добър контрол на кръвната захар може да бъде...
ПРОЧЕТЕТЕ
Толкова вкусно, меко и лесно! Без фурна,...
ПРОЧЕТЕТЕ
Домашно лечение на херпес на устата! Ефективен...
Афтите, известни също като орален херпес, са често срещана вирусна...
ПРОЧЕТЕТЕ

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *