Тази супа е като лекарство за стомаха ми! Здравословна и супер вкусна супа с гъби!

Гъби - 300 г
Моркови - 2 бр
Лук - 1 бр
Картофи - 2 бр
Спанак - 200 г
Чесън - 2 скилидки
Зеленчуков бульон - 1 л
Сметана - 100 мл
Зехтин
Черен пипер
Магданоз
Сол

В сгорещен зехтин или олио задушаваме лука, чесъна и морковите, нарязани на дребно. Посоляваме и покриваме тенджерата с капак. Готвим 8 минути на умерен котлон. След това добавяме гъбите и спанака, нарязани на едро.

Задушаваме за 3 минути на умерен котлон. Прибавяме зеленчуковия бульон и картофите, нарязани на малки кубчета. Овкусяваме с черен пипер. Готвим на слаб котлон за 20 минути. Изключваме котлона и добавяме сметаната и магданоза.

Добър апетит!