Открийте уникалната рецепта за супа топчета – класическа и обичана, подходяща за всякакви поводи!

Супа топчета е класическа супа, обичана от мнозина и присъстваща в кухнята на много народи. Тази ароматна и питателна супа притежава способността да ни освежава и стопля едновременно, правейки я идеалното решение за всякакви случаи, особено през хладните дни. Комбинацията от нежни топчета, приготвени от кайма и ориз, с разнообразие от пресни зеленчуци, създава невероятно балансиран вкус и текстура. Подходяща е както за семейна вечеря, така и за уютна среща с приятели.

Необходими съставки:

За топчетата

500 г кайма
1/2 чаша ориз
1 глава лук
1 яйце
1 ч. л. сол
1 ч. л. черен пипер
Магданоз
1 ч. л. чубрица

За супата

2 моркова
1 глава лук
1 картоф
1 тиквичка
1 стрък целина
2 с. л. олио
1,5 л зеленчуков бульон
1 ч. л. сол
1 ч. л. черен пипер
Магданоз

Как да направим супа топчета:

1. В купа смесете каймата, ориза, настъргания лук, яйцето, солта, черния пипер и чубрицата. Разбъркайте добре, докато се получи хомогенна смес. Оформете малки топчета.

Може да ви интересува: Идеалната рецепта за домашен хляб: Лесен начин за създаване на прясно изпечен хляб у дома

2. В дълбока тенджера загрейте олиото и добавете морковите, лука и целината, нарязани на малки кубчета. Запържете леко зеленчуците за 3-4 минути. Добавете зеленчуковия бульон и оставете да заври. След като започне да ври, внимателно добавете в супата топчетата, тиквичката и картофа, нарязани на кубчета. Когато заври отново, намалете котлона и оставете да къкри за около 30-40 минути.

3. След като супата е готова, добавете сол и черен пипер на вкус.
Гответе още 3 минути на слаб котлон. Сервирайте гореща, поръсена с магданоз.

Въпреки че приготвянето на супа топчета изисква малко време и усилия, резултатът определено си струва. Нека се потопим в света на домашната кулинария и да сътворим тази вкусна супа, която гарантирано ще се хареса на всички!