Мога да ям тази зеленчукова супа всеки ден! Толкова е вкусна, че всички ще искат още!

1 глава лук
1 супена лъжица зехтин
1 праз
2 стръка целина
1 морков
1 червена чушка
1 тиквичка
1 картоф
2 скилидки чесън
Мащерка
Черен пипер
Сол
1 л вода
Магданоз

Нарязваме на дребно лука и го запържваме в сгорещен зехтин за 5 минути на умерен котлон. Нарязваме праза, целината, моркова, чушката, тиквичката, картофа, чесъна и ги добавяме към лука. Овкусяваме със сол, черен пипер и мащерка на вкус. Разбъркваме добре и задушаваме зеленчуците за 7 минути на умерен котлон. Наливаме водата и готвим на умерен котлон за 15 минути, докато зеленчуците омекнат. Поръсваме супата с магданоз и сервираме.

Добър апетит!