Открийте магията на домашната супа! Лесна и вкусна рецепта с месо, гъби и свежи зеленчуци

Супата е неизменна част от българската кухня и заема важно място на нашата трапеза. Когато настъпи студеното време, няма нищо по-добро от купа топла и ароматна супа. Днес ще ви предложим рецепта за супа с месо, гъби и зеленчуци.

Супа, която не само ще Ви стопли, но и ще Ви зареди с витаминозна сила и енергия. Освен това, тя е идеална за всякакъв вид месо – можете да експериментирате с пилешко, свинско или телешко, за да постигнете вкуса, който Ви допада най-много.

Необходими съставки:

500 г месо по Ваш избор
1 л вода
300 г гъби
3 моркова
1 глава лук
1 червена чушка
1 домат
Магданоз
1 ч. л. червен пипер
1 ч. л. черен пипер
1 ч. л. сол
50 мл сметана

Как да направим домашната супа:

1. Нарежете месото на малки парчета. В тенджера добавете водата и сложете месото. Варете на среден огън, докато месото омекне, отстранявайте пяната, която се образува.

Може да ви интересува: Сърцето на традиционната българска кухня: Зимна топлина в чинията

2. Докато месото се вари, нарежете лука на дребно, морковите на кръгчета, а червената чушка на кубчета. Гъбите нарежете на филийки.

3. В друга тенджера добавете малко олио и запържете лука, докато стане прозрачен. Добавете морковите и чушките, и запържете за още няколко минути. След това добавете гъбите и гответе, докато омекнат.

4. Прибавете солта, черния и червения пипер, както и настърганото домати. Разбъркайте добре и гответе още 5 минути.

5. Когато месото е готово, добавете запържените зеленчуци в бульона. Гответе 5 минути на слаб котлон.

6. На края добавете сметаната, и магданоза. Разбъркайте добре и оставете да се къкри още 2-3 минути.

Тази супа е изключително вкусна и лесна за приготвяне, а същевременно много хранителна. Комбинацията от нежно месо, свежи зеленчуци и ароматни гъби я прави перфектната основа за съсредоточаване на вкусовете, а добавянето на сметана и магданоз придава на супата завършеност и уникален финал.
Нека да се потопим в приготвянето на тази апетитна супа и да се насладим на времето, прекарано в кухнята!