Прегледи: 39 809

4.8/5 (13 гласа)

Съставки:
Тиквички - 1 бр
Картофи - 2 бр
Моркови - 2 бр
Чушка - 1 бр
Лук - 1 бр
Чесън - 2 скилидки
Целина - 1 стрък
Топено сирене - 150 г
Фиде - 30 г
Зеленчуков бульон - 1 л
Вода - 500 мл
Зехтин или олио - 30 мл
Магданоз
Черен пипер - 1/2 чаена лъжица
Сол - 1 чаена лъжица
Начин на приготвяне:
Задушаваме в зехтина или олиото лука и целината , нарязани на дребно. Прибавяме морковите, които настъргваме на едро ренде. Задушаваме зеленчуците за 5 минути на умерен котлон. Нарязваме тиквичката, чесъна, чушката и картофите на малки кубчета. Прибавяме ги към останалите зеленчуци заедно с фидето. Покриваме тенджерата с капак, посоляваме и задушаваме за 5 минути и оставете да къкри за 5 минути.

Прибавяме зеленчуковия бульон и водата. Варим супата 15 минути на слаб котлон. Нарязваме топеното сирене на малки кубчета. Варим 3 минути на слаб котлон. Овкусяваме с черен пипер и магданоз. Магданозът се нарязва на ситно и се добавя, когато супата е готова.

Добър апетит!
: