-
Пилешко месо - 500 г
Лук - 1 бр
Моркови - 2 бр
Фиде - 60 г
Зехтин или олио - 20 мл
Магданоз - 1/2 връзка
Черен пипер - 1/2 чаена лъжица
Сол - 1 чаена лъжицаЗа застройката
Кисело мляко - 3 супени лъжици
Жълтъци - 2 бр -
Сваряваме пилешкото месо в подсолена вода до готовност. Когато месото е сварено го изваждаме и нарязваме на малки парчета. Прецеждаме бульона. В тенджера загряваме олиото или зехтина.
Задушаваме лука, нарязан на дребно и морковите, настъргани на едро. Посоляваме и покриваме тенджерата с капак. Задушаваме за 10 минути на умерен котлон. Добавяме бульона, месото и фидето, може да използвате ориз, вместо фиде. Овкусяваме с черен пипер. Готвим 12 минути.
Изключваме котлона и поръсваме с магданоз. Приготвяме застройката, като разбием жълтъците с киселото мляко. Прибавяме по малко от супата към застройката, за да се уеднакви температурата и след това изсипваме застройката в супата. Разбъркваме добре и сервираме. Получаваме страхотна супа за цялото семейство!
Добър апетит!
-
Още по темата
