Прегледи: 1 622
Великден е време за семейни събирания и вкусни ястия. Тази бърза и вкусна салата с патладжан е идеалното допълнение към вашата Великденска трапеза. Подгответе я лесно и бързо, за да впечатлите вашите гости!
Съставки за салата за великденската трапеза:
Основни съставки
- 5 броя патладжан
- 300 мл слънчогледово олио
- 2 яйца
- 1 супена лъжица майонеза
- Сол на вкус
- 1 чаена лъжичка оцет
- 2 глави лук
Начин на приготвяне на салата за великденската трапеза:
1️⃣. Печене на патладжани
- Стъпка 1: Измийте патладжаните и ги нарежете на половинки или парчета.
- Стъпка 2: Печете ги на предварително загрята фурна на 200°C, докато кожата стане черна и вътрешността е мека (около 30-40 минути). Ако имате грил, можете да ги печете и на него.
- Стъпка 3: Оставете патладжаните да се охладят и ги обелете.
2️⃣. Пасиране на патладжаните
- Стъпка 1: Поставете обелените патладжани в купа.
- Стъпка 2: Пасирайте ги с вилица или блендер до получаване на гладка консистенция.
3️⃣. Приготвяне на лука
- Стъпка 1: Нарежете лука на ситно.
- Стъпка 2: Можете да го запържите в малко олио или да го добавите суров, в зависимост от предпочитанията ви.
4️⃣. Смесване на съставките
- Стъпка 1: В голяма купа смесете пасирания патладжан, нарязания лук, горчицата и оцета.
- Стъпка 2: Добавете сол на вкус.
5️⃣. Приготвяне на яйцата
- Стъпка 1: Сварете яйцата в кипяща вода за около 10 минути.
- Стъпка 2: Охладете ги в студена вода, обелете и нарежете на ситно.
- Стъпка 3: Добавете нарязаните яйца в сместа с патладжаните.
6️⃣. Добавяне на олио
- Стъпка 1: Постепенно добавяйте слънчогледовото олио, като разбърквате добре.
- Стъпка 2: Убедете се, че всички съставки са комбинирани.
7️⃣. Сервиране
- Стъпка 1: Прехвърлете салатата в красива чиния или купа.
- Стъпка 2: Украсете с допълнителни парчета варени яйца или свежи подправки по желание.
Често задавани въпроси за салата за великденската трапеза
1. Как мога да съхранявам салатата с патладжан?
Салатата може да се съхранява в хладилник в запечатан контейнер до 3 дни. За най-добър вкус я сервирайте охладена.
2. Мога ли да добавя други съставки?
Разбира се! Можете да добавите варени картофи, краставици или дори хумус, за да разнообразите вкуса на салатата.
3. Как мога да направя салатата по-пикантна?
Ако обичате пикантни вкусове, добавете малко червен пипер или нарязани чили чушки към сместа с патладжани.
Вашата Великденска салата с патладжан е готова! Сервирайте я охладена и се насладете на уникалните вкусове. Честит Великден! 🥗😍👍
Добър апетит!
Прочетете още: Салати
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
Още по темата
Авокадото е един от най-използваните натурални продукти в красотата и...
Най-добрият заместител на кафето, поради силния си вкус и резултати,...
