Открийте тайните на перфектните палачинки с плънка от картофи, пилешко месо и кашкавал. Лесна и вкусна рецепта
В света на кулинарията, съчетаването на текстури и вкусове е изкуство, което може да превърне обикновеното ястие в истинска наслада. Рецептата, която ви представяме, е перфектният пример за такова съчетание – хрупкава коричка, която обгръща деликатна и вкусна плънка. Всяка хапка предлага не само удовлетворение на небцето, но и приятно изживяване за всички сетива.
Необходими съставки:
За палачинките:
1 л прясно мляко
2 яйца
350 г брашно
Сол на вкус
За плънката:
3 картофа
1 бр пилешки гърди
100 г кашкавал
3 стръка зелен лук
20 г масло
Сол и черен пипер на вкус
За панировката:
2 яйца
150 г галета за овалване
Как да направим:
Пригответе палачинките:
1. В купа смесете прясното мляко, яйцата и брашното. Добавете щипка сол.
2. Разбъркайте добре, докато получите гладка смес.
3. Загрейте тиган на среден огън и леко намажете с олио.
4. Изсипете малко от сместа в тигана, за да оформите палачинка.
Печете за около 1-2 минути от всяка страна до леко златисто.
5. Повторете с останалата смес, докато приготвите всички палачинки.
Пригответе плънката:
1. Обелете и сварете картофите до готовност. След това ги намачкайте на пюре.
2. Сварете пилешката гърда в подсолена вода и след това я нарежете на малки кубчета или я настържете.
3. Смесете картофеното пюре с пилешкото месо, зеления лук и настъргания кашкавал. Добавете сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре.
4. Вземете една палачинка и поставете в средата от плънката.
5. Завийте палачинката така, че да образувате руло, като я затворите и от страни, за да не излиза плънката. Повторете с останалите палачинки и плънка.
6. В една купа разбийте 2 яйца. В друга купа сложете галетата.
7. Загрейте олиото в тиган.
8. Вземете рулото, потопете го в яйцата, след това в галетата и поставете в тигана.
9. Пържете до златисто от всички страни. Повторете с останалите рула.
Панираните рула сервирайте топли с любимата Ви салата.
Приготвянето на палачинки с пълнеж от картофи, пилешко месо и кашкавал, последвани от хрупкава панировка, е не само лесно, но и приятно занимание. Със свежи съставки и малко време в кухнята можете да създадете ястие, което ще впечатли семейството и приятелите ви. Потопете се в магията на домашната кулинария и нека всяка домакиня открие радостта от приготвянето на това вълшебно предястие!
Добър апетит!
Още по темата
