Кюфтета в доматен сос: Лесна и обилна вечеря от баба

Кюфтета в доматен сос
Прегледи: 665  

Рецепта от баба: Зашеметяващи кюфтета в доматен сос за лесна обилна вечеря

Времето, прекарано в кухнята, е не само за приготвяне на храна, но и за споделяне на любов и традиции. Рецептата за кюфтета в доматен сос, предавана от поколение на поколение, е истински кулинарен дар от нашите баби. Тази лесна и обилна вечеря не само, че задоволява апетита, но и събира семейството около масата. Нека разгледаме как можем да приготвим тази вкусна и любима рецепта!

Необходими съставки:

За кюфтетата

  • 500 г кайма
  • 1 глава лук
  • 1 яйце
  • 100 г галета
  • 2 с. л. магданоз
  • 1/2 ч. л. черен пипер
  • 1 ч. л. червен пипер
  • 1 ч. л. сол
  • 1 ч. л. чубрица
  • Олио за пържене

За доматения сос

  • 400 г доматено пюре
  • 2-3 чушки
  • 1 глава лук
  • 2-3 с. л. олио
  • 1 ч. л. захар
  • Сол и черен и червен пипер на вкус
  • 1 ч. л. босилек и риган

Как да направим кюфтета в доматен сос:

1. Приготвяне на кюфтетата

  1. В купа смесете каймата, нарязания на дребно лук, яйцето, галетата, магданоза, черния и червен пипер, солта и чубрицата.
  2. Разбъркайте добре, докато всички съставки се комбинират.
  3. Оформете кюфтета с желаната големина.
  4. Загрейте олио в тиган и запържете кюфтетата от всички страни до златисто. Можете да ги запечете и във фурна, ако предпочитате.
Може да ви интересува:  Бърза, лесна и вкусна рецепта за обяд! Омлет от тиквички

2. Приготвяне на доматения сос

  1. В дълбок тиган или тенджера загрейте 2-3 с. л. олио и добавете нарязания лук. Запържете до златисто.
  2. Добавете нарязаните чушки и гответе още 7 минути, докато омекнат.
  3. Прибавете доматеното пюре, захарта, солта и черния и червен пипер. Разбъркайте добре и оставете соса да къкри на слаб огън за около 10-15 минути.
  4. Добавете босилек и риган.
  5. Когато сосът е готов, добавете запържените кюфтета в тигана. Оставете да къкрят в соса за още 10-15 минути, за да поемат аромата.

3. Сервиране

Сервирайте кюфтетата горещи, полети със соса и поръсени с магданоз. Можете да ги поднесете с гарнитура от ориз или картофи.

Кюфтетата в доматен сос са не само основно ястие, но и символ на домашния уют и топлината на семейството. Със своята простота и автентичен вкус, те бързо ще завладеят сърцата на любимите ви хора и ще внесат усмивки на масата. Независимо дали ще ги сервирате за вечеря в делничен ден или за специален повод, тези кюфтета ще оставят незабравим спомен.

Не забравяйте, че всяка хапка е пълна с история и любов – точно както баба ви е приготвяла.

Приятен апетит!

Още по темата

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *