Ароматна Здравословна Зеленчукова Супа

Ароматна Здравословна Зеленчукова Супа
Прегледи: 294  

Пригответе Вкусна и Здравословна Ароматна Зеленчукова Супа с хрупкави крутони

Здравословното хранене не означава да се лишавате от вкус. Напротив, с правилните съставки можете да приготвите супа, която не само, че е полезна, но и невероятно вкусна! В тази рецепта ще ви представим как да приготвите ароматна зеленчукова супа, която е пълна с витамини и минерали, а перфектно хрупкавите крутони ще добавят допълнителен вкус и текстура. Със свежи зеленчуци и ароматни подправки, тази супа е идеална за всяко време на годината. Нека разгледаме стъпка по стъпка как да я сътворим!

Необходими съставки:

2 моркова
2 стръка целина
1 глава лук
2 чушки
3 скилидки чесън
4 картофа
200 г грах (може и замразен)
1 кубче бульон
50 г фиде
2 яйца
125 г заквасена сметана
Зехтин
1 ч. л. сол
1/2ч. л. черен пипер
Риган на вкус
Магданоз за поръсване

За крутони:

5 филийки хляб
Зехтин
1 чаена лъжичка масло
Сол на вкус
3 скилидки чесън
Настърган пармезан

Как да направим здравословна зеленчукова супа:

1. Подготовка на зеленчуците:

Нарежете морковите, целината, лука и сладките чушки на малки кубчета.
Счукайте чесъна.

2. Задушаване на зеленчуците:

В тенджера загрейте зехтин на среден огън.
Добавете лука и чесъна и задушете за 2-3 минути, докато лукът стане прозрачен.
Добавете морковите, целината и сладките чушки и гответе още 3-5 минути, като разбърквате.
Обелете и нарежете картофите на кубчета и ги добавете в тенджерата.
Добавете граха и разбъркайте добре.
Разтворете кубчето бульон в 1.5-2 литра вода и го добавете в тенджерата.
Оставете да заври, след което покрийте с капак и намалете огъня. Оставете да къкри за около 15 минути.
Накрая добавете фидето и овкусете супата със сол, черен пипер и риган на вкус. Гответе още 10 минути, докато фидето се свари.

Може да ви интересува:  Как да приготвим домашно прясно сирене с 3 лесни съставки

3. Приготвяне на застройката:

В купа разбийте яйцата и добавете заквасената сметана. Разбъркайте добре.
Вземете малко от горещия бульон и го добавете към яйчената смес, за да я загреете и предотвратите пресичане на яйцата.
Изсипете яйчената смес в супата, като разбърквате непрекъснато.

4. Приготвяне на крутони:

В тиган загрейте зехтин и добавете нарязания на кубчета хляб. Запържете до златисто кафяво.
Добавете малко масло, счукани чесън и сол на вкус, за да ароматизирате крутони. Гответе, докато хлябът стане хрупкав. Поръсете с настърган пармезан, ако желаете.

5. Сервиране:

Сервирайте супата в дълбоки чинии, поръсена с нарязан магданоз и хрупкави крутони отгоре.

Ароматна Здравословна Зеленчукова Супа

Приготвянето на здравословна зеленчукова супа е не само лесно, но и изключително удовлетворяващо. Със свежи съставки и малко време, можете да създадете ароматна супа, която ще зарадва вашето семейство и приятели. Не забравяйте да добавите хрупкавите крутони за допълнителен вкус и текстура, а поръсването с магданоз ще придаде свежест на вашата супа. Насладете се на всяка лъжица от това вкусно и питателно ястие, което ще ви зареди с енергия и добро настроение!

Насладете се на тази ароматна и здравословна супа!

Още по темата

Бърза закуска на тиган! Топла закуска, която...
ПРОЧЕТЕТЕ
Тинктура за здрави и гъвкави стави! Болката...
Ставите са тези, които ни позволяват да се движим, дават...
ПРОЧЕТЕТЕ
Рецептата на майка ми за прочистване на...
Черният дроб е орган, който изпълнява основни функции за здравето,...
ПРОЧЕТЕТЕ

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *