Искате ли да разнообразите менюто си с оригинални и здравословни кюфтета? Предлагаме ви рецептата за вкусни кюфтета с риба тон, които са чудесна идея за обяд или вечеря. Тази рецепта е лесна за изпълнение и включва свежи съставки, които ще ви впечатлят с аромат и вкус.
Съставки за здравословни кюфтета:
За кюфтетата:
- 2 кутии консервирана риба тон (отцедени)
- 2 яйца
- 1 зелен лук (нарязан на ситно)
- 1 супена лъжица галета
- Кора от 1 лимон (настъргана)
- Сол и черен пипер на вкус
- Печени чушки (нарязани на малки парченца)
- Растително масло за пържене
За соса:
- 1/2 чаша заквасена цедено кисело мляко
- Кисели краставици (нарязани на ситно или настъргани)
- Пресен копър (нарязан на ситно)
- 1 чаена лъжичка френска горчица
Начин на приготвяне на здравословни кюфтета:
1️⃣. Подготовка на сместа за кюфтетата
- В голяма купа поставете отцедената риба тон.
- Добавете яйцата и разбийте добре с вилица или бъркалка.
- Прибавете ситно нарязания зелен лук.
- Добавете галетата, кората от лимон, сол и пипер на вкус.
- Накрая добавете нарязаните печени чушки и френската горчица.
- Поставете и нарязания на ситно копър.
- Разбъркайте добре до получаване на хомогенна смес.
2️⃣. Оформяне на кюфтетата
- Вземете малки порции от сместа и оформете кръгли кюфтета с ръце.
3️⃣. Пържене
- Загрейте растителното масло в тиган.
- Поставете кюфтетата и ги пържете по около 2 минути от всяка страна, докато станат златисти и добре изпечени.
4️⃣. Приготвяне на соса
- Нарежете киселите краставици на много ситно или ги настържете.
- В купа смесете цеденото кисело мляко, добавете горчицата и разбъркайте добре.
- Добавете нарязаните кисели краставици и копъра.
- Посолете и подправете с пипер на вкус.
- Оставете в хладилник за 15-20 минути, за да се смесят ароматите.
5️⃣. Сервиране
- Поднесете топлите кюфтета с приготвения сос като допълнение към свежа салата или гарнитура по избор.
Защо да изберете тази рецепта за здравословни кюфтета?
Тази рецепта за здравословни кюфтета с риба тон е не само вкусна, но и здравословна. Рибата тон е богата на Омега-3 мастни киселини и протеини, а свежите подправки добавят аромат и витамини. Лесна е за изпълнение, подходяща за всяко време и гарантирано ще впечатли вашите близки.
Често задавани въпроси
1. Мога ли да заместя рибата тон с друга риба?
Да, можете да използвате риба като сардина или сьомга. Важно е рибата да е консервирана и добре отцедена, за да не стане сместа прекалено влажна.
2. Мога ли да приготвя кюфтетата на фурна вместо пържене?
Разбира се! За по-здравословен вариант поставете кюфтетата върху хартия за печене и ги печете във фурната на 180°C за около 20-25 минути или докато станат златисти.
3. Мога ли да съхранявам кюфтетата в хладилник?
Да, приготвените кюфтета могат да се съхраняват в затворен контейнер в хладилник до 24 часа. Преди сервиране ги затоплете леко в тиган или микровълнова печка.
Насладете се на тези вкусни и здравословни кюфтета с риба тон!
Добър апетит!
Прочетете още: Салати
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
Още по темата
