-
Черен шоколад - 50 г
Желатин - 10 г
Сметана - 220 мл
Захар - 50 г
Прясно мляко - 600 мл
Какао - 1 супена лъжица
Ванилия -
Черния шоколад нарязвам на ситно. Желатина заливам с 50 мл студена вода, да се хидратира. В тенджера смесваме прясното мляко със сметаната и захарта. Загряваме млякото и добавяме хидратирания се вече желатин. Отделяме 300 мл в една чаша. Добавяме какаото. Бъркаме, докато какаото се разтвори напълно. Отделяме отново 300 мл в друга чаша.
Накрая добавяме черния шоколад и бъркаме, докато се разтвори. Отделяме го в друга чаша. В малки купички поставяме чашите в които ще правим десерта, като ги накланяме на една страна. Разпределяме какаовата смес и изчакваме да стегне. След това добавяме шоколадовата смес. И отново изчакваме да стегне.
Накрая добавяме в чашите бялата смес, като изправяме чашите на масата. Прибираме в хладилник за 1 час. След като извадим чашите от хладилника, поръсваме с какао на прах
.
Добър апетит!
-
Още по темата
