Рецепта за пухкав и вкусен кекс! Ще правите този кекс всяка седмица!

4 яйца
1 пакетче ванилова захар
125 г захар
100 мл олио
125 г кисело мляко
кора от 1 лимон
300 г брашно
16 г бакпулвер
1 супена лъжица оцет

В купа счупваме яйцата, добавяме захарта, ваниловата захар. Разбивамe с миксер до получаването на бледо жълта и пухкава смес. Наливаме олиото и продължаваме да разбиваме с миксер няколко секунди. Добавяме киселото мляко и разбиваме с миксер. Добавяме настърганата кора от лимон и разбъркваме. Пресяваме брашното и бакпулвера и разбъркваме. Добавяме оцета и разбъркваме отново. Изсипваме сместа във форма за кекс и печем в предварително загрята фурна на 180°C за 30 минути. 

Добър апетит!