Иска ми се да бях опитала тази рецепта преди 🔝 Толкова вкусна торта не съм яла!

за блата

Брашно - 200 г
Бакпулвер - 1 супена лъжица
Какао - 30 г
Яйца - 4 бр
Прясно мляко - 150 мл
Захар - 150 г
Олио - 70 мл
Ванилия - 10 мл
Щипка сол

за крема

Крема сирене - 300 г
Пудра захар - 70 г
Какао - 20 г
Сметана - 250 мл
Черен шоколад - 50 г
Сметана - 50 мл

за глазурата

Черен шоколад - 100 г
Сметана - 80 мл

Разбиваме яйцата със захарта, щипка сол и ванилията да побеляване. След това добавяме олиото, прясното мляко, брашното с бакпулвера и какаото. Разбъркваме добре. Получената смес, изсипваме в кръгла тава, която покриваме с хартия за печене. Печем в предварително загрята фурна на 180°C за 35 минути.

През това време приготвяме крема за тортата. В купа разбъркваме добре крема сиренето с пудрата захар и какаото. Добавяме сметаната и разбъркваме с миксер, да се получи гъст крем. В 50 мл. затоплена сметана, разтопяваме 50 грама черен шоколад. Добавяме го към крема. Разбъркваме. Прибираме крема в хладилник.

Когато блата за тортата се охлади, го разрязваме на две. Горната част запазваме за основа на тортата. Вторият блат разрязваме на малки парчета. Започваме да монтираме тортата. В купа поставяме найлоново фолио. Разнасяме от крема по дъното и стените на купата. Нареждаме парченца от блата по дъното и стените на купата. Поставяме отново от крема и пак парченца от блата и така докато свършат. Отгоре покриваме добре с крем и поставяме блата, който запазихме за основа на тортата. Притискаме и покриваме найлоново фолио. Прибираме тортата в хладилник за 4 часа.

Приготвяме глазурата. Затопляме сметаната и към нея добавяме шоколада. Разбъркваме, докато шоколада се разтопи напълно. След това прибираме в хладилник за 1 час. Изваждаме тортата от купата. Поставяме готовата глазура в понш. Украсяваме готовата торта.

Добър апетит!