Ето една проста и вкусна рецепта за шоколадов кекс

200 г брашно
200 г захар
100 г какао на прах
1 ч.л. бакпулвер
1/2 ч. л. сол
2 яйца
240 мл прясно мляко
120 мл растително масло
2 ч. л. ванилия
240 мл вряща вода

Подготовка на формата: Загрейте фурната на 180°C. Намажете и поръсете с брашно форма за кекс или я покрийте с хартия за печене.

Смесване на сухите съставки: В голяма купа смесете брашното, захарта, какаото, бакпулвера и солта. Разбъркайте добре.

Добавяне на течните съставки: В отделна купа разбийте яйцата и след това добавете прясното мляко, растителното масло и ванилията. Разбъркайте до хомогенност.

Комбиниране: Постепенно добавете мокрите съставки към сухите и разбъркайте до получаване на гладка смес. Накрая добавете врящата вода и разбъркайте.

Печене: Изсипете тестото в подготвената форма и печете в предварително загрята фурна за около 30-35 минути или докато клечка за зъби, забита в централната част, излезе суха.

Охлаждане: Оставете кекса да се охлади за 10-15 минути във формата, преди да го прехвърлите върху решетка за охлаждане.

Допълнително:

Можете да добавите шоколадови парченца в тестото, да го украсявате с глазура или да поръсите с пудра захар преди сервиране.

Добър апетит!