Научете как да приготвите вкусни мекици без мая за 10 минути! Перфектни за закуска или следобедна лакомства!
Мекиците са една от най-възхитителните и популярни закуски в българската кухня. Няма нищо по-приятно от аромата на прясно печени мекици, който се разнася из дома, събуждайки спомени за уютни семейни събирания. Тази рецепта предлага бърз и лесен начин за приготвяне на мекици без мая, което я прави идеална за всички, които искат да се насладят на вкусна закуска, без да се занимават с дългото втасване на тестото. С комбинация от просто брашно, кисело мляко и напълно натурални съставки, получаваме мекички, които са меки, пухкави и същевременно хрупкави от външната страна.
Необходими съставки:
4 ч. ч. брашно
1 ч. л. бакпулвер
2 ч. ч. кисело мляко
20 г масло
1 ч. л. сол
Олио за пържене
Как да направим мекици без мая:
1. В голяма купа смесете брашното с бакпулвера и солта. След това добавете киселото мляко и разтопеното масло.
2. Месете до получаване на гладко и еластично тесто. При необходимост, добавете малко брашно, до получаване на меко тесто.
3. Разделете тестото на малки топки (приблизително с размер на голямо яйце). Разточете всяка топка във форма на кръг. С пръсти направете дупка в центъра на кръга и разтеглете малко с ръце.
4. Загрейте олио в дълбок тиган на средна температура. Поставете внимателно 1 мекица в горещото олио. Пържете по около 1-2 минути от всяка страна, докато станат златисти и хрупкави.
5. Извадете мекиците с решетъчна лъжица и ги поставете върху кухненска хартия, за да се отцедят от излишната мазнина.
6. Мекиците могат да се сервират топли, поръсени с пудра захар или с любимото ви сладко, мед или сирене.
Приготвянето на мекици без мая е бързо и лесно, а резултатът определено ще зарадва цялото семейство. Тези златисти и хрупкави тестени лакомства са идеалният избор за закуска или следобедна закуска, което ги прави прекрасно допълнение към всяко меню.
Добър апетит!
Още по темата
