Толкова вкусен и сочен кекс, че ще го правите редовно: Само за 20 минути

Прегледи: 896

Съдържание

Търсите лесен и бърз начин да приготвите вкусен и сочен кекс всеки ден? Тази рецепта отнема само 5 минути за подготовка и ще ви донесе незабравим вкус и уют. Подходяща за всякакви поводи – от сутрешна закуска до следобедна сладка наслада.

Съставки за сочен кекс

4 яйца
150 г захар
Ванилия (екстракт или ванилова захар)
Щипка сол
150 г кисело мляко
100 мл разтопено масло
230 г брашно
16 г бакпулвер
Лимонова кора (от 1 лимон)
Конфитюр (по желание)
Филирани бадеми (за гарниране)

Начин на приготвяне на сочен кекс

1️⃣. Подготовка на фурната и форма

Загрейте фурната до 180°C.
Намаслете и набрашнете форма за кекс.

2️⃣. Смесване на съставките

В голяма купа разбийте яйцата с захарта до пухкава и светла смес.
Към яйчената смес добавете ванилията и щипката сол, разбъркайте добре.
Добавете киселото мляко и разтопеното масло, разбъркайте до хомогенност.
В отделна купа смесете брашното, бакпулвера и лимоновата кора.
Постепенно добавяйте сухите съставки към мокрите, разбърквайки внимателно до гладка смес.

3️⃣. Печене и декорация

Изсипете тестото във формата и печете около 40 минути.
Проверете с клечка – ако излезе суха, кексът е готов.
Оставете кекса да изстине, след което можете да го намажете с конфитюр и да го гарнирате с филирани бадеми за красив вид.

Може да ви интересува: Баба ми даде рецептата за тази домашна питка: Традиционна закуска е у нас от десетки години

Защо да опитате тази рецепта за сочен кекс?

Лесна и бърза за приготвяне
Само с няколко прости съставки
Идеална за всекидневна наслада
Може да добавите конфитюр и бадеми за допълнителен вкус и визия

Често задавани въпроси

1: Мога ли да заменя киселото мляко с друг продукт?

Да, можете да използвате кисело мляко, йогурт или дори прясно мляко с малко лимонов сок за киселинност. Това ще запази влажността на кекса.

2: Мога ли да приготвя този кекс без бадеми или конфитюр?

Разбира се! Те са за украса и допълнителен вкус, но не са задължителни. Можете да го оставите просто като домашен вкусен кекс.

3: Колко дълго ще остане кексът свеж?

При правилно съхранение в затворен контейнер, кексът ще бъде сочен и свеж до 2-3 дни. За по-дълго съхранение можете да го замразите.

Тази лесна рецепта за вкусен кекс е идеална за всекидневна наслада и бързо удоволствие. Готова за около 5 минути, тя ви позволява да се насладите на домашен десерт всеки ден. Опитайте я и се насладете на незабравим вкус!