Домашен хляб без брашно с маслини и розмарин е ароматна, питателна и много вкусна рецепта с леща, семена, зехтин и билки. Получава се плътен, сочен и апетитен хляб, подходящ за закуска, гарнитура или леко хапване.
🛒 Нужните продукти за домашен хляб без брашно с маслини и розмарин:
• Леща – 250 г
• Вода – 200 мл
• Мая за хляб – 12 г
• Яйца – 3 бр.
• Сол – 1 ч.л.
• Тиквени семки – 2 с.л.
• Слънчогледови семки – 2 с.л.
• Ленено семе – 1 с.л.
• Сусам – 2 ч.л.
• Сушен чесън – ½ ч.л.
• Псилиум – 1 с.л.
• Зехтин – 40 мл.
• Маслини – 6 големи
• Розмарин – 1 стръкче
Още по темата
🔗 Рецепта за най-пухкавия кето шоколадов кекс без грам брашно и захар
🔗 Шоколадов десерт за минути: Без брашно и без захар
🔗 Най-лесната рецепта за шоколадово брауни! Без захар, без брашно, без масло!
👩🍳 Начин на приготвяне на домашен хляб без брашно с маслини и розмарин:
• Измийте добре лещата.
• Залейте я с водата.
• Оставете я да престои около 2 часа на топло място.
• Отцедете лещата, ако има излишна течност.
• Сложете лещата в блендер.
• Добавете яйцата.
• Прибавете маята.
• Добавете солта.
• Налейте зехтина.
• Пасирайте до гъста и гладка смес.
• Добавете псилиума.
• Прибавете сушения чесън.
• Разбъркайте добре.
• Нарежете маслините на кръгчета.
• Добавете част от маслините в сместа.
• Прибавете тиквените, слънчогледовите и ленените семки.
• Разбъркайте внимателно.
• Изсипете сместа във форма с хартия за печене.
• Загладете отгоре.
• Поръсете със сусам.
• Подредете останалите маслини отгоре.
• Добавете листенца розмарин.
• Печете в загрята фурна на 180°C около 40–45 минути.
• Оставете хляба да се охлади леко.
• Нарежете на филийки и поднесете.
✨ Малък трик за домашен хляб без брашно с маслини и розмарин
Оставете хляба да изстине поне 15–20 минути преди нарязване, за да се стегне добре и филийките да останат красиви.
Добър апетит!
Още по темата
