Лимоновият сладкиш е истинско наслада за сетивата и перфектен десерт за всякакъв повод, независимо дали става въпрос за семейно събиране, празничен ден или просто желание за нещо сладко и освежаващо. Със своята лека текстура, сочен вкус и аромат на лимон, тази рецепта обещава да задоволи всеки, който обича цитрусовите изкушения. Тайната на перфектния сладкиш се крие не само в свежестта на лимоните, но и в нежността на крема, който свързва трите блата в едно цяло.

Необходими съставки неустоим десерт:

За блата:

6 яйца
150 г захар
150 г брашно
1 с. л. бакпулвер
Щипка сол
Настъргана кора от 1 лимон

---

Може да ви интересува

Рецептата на баба, която лекува от главата до петите! Прочиства дебелото черво

Баба ми ме научи на това ястие! Най-вкусната рецепта с картофи за вечеря

Домашно лечение на херпес на устата! Ефективен метод

---

За крема:

500 мл течна сметана
200 г заквасена сметана
100 г пудра захар
Сокът и настърганата кора на 2 лимона

За глазурата:
100 г захар
Сокът на 1 лимон
100 мл вода

Как да направим:

Пригответе блата:
1. Загрейте фурната на 180°C.
2. В отделна купа разбийте яйцата със захарта до получаване на пухкава смес.
3. Прeсейте брашното, бакпулвера и солта и добавете постепенно към яйчената смес. Разбъркайте внимателно.
4. Добавете настърганата лимонова кора и разбъркайте.
5. Разделете сместа на три равни части и изсипете във форми с диаметър около 20 см, покрити с хартия за печене.
6. Печете всяка част по около 25 минути.
7. Оставете блатовете да изстинат напълно, след което ги извадете от формите.

Пригответе крема:
1. За да направите крема, използвайте миксер, за да разбийте течната сметана с пудрата захар до твърди връхчета.
2. В отделна купа, смесете заквасената сметана с лимоновия сок и кора.
3. Внимателно смесете двете смеси, докато се получи хомогенен крем.

Пригответе сиропа:
1. Загрейте захарта, лимоновия сок и водата в малък съд на слаб огън, докато захарта се разтопи и се получи сироп.

Монтирайте лимоновия сладкиш:
1. Поставете първия блат на дъното на поднос. сиропирайте с част от сиропа. Нанесете 1/3 от крема върху блатa и поставете втория блат върху първия.
2. Повторете същото със сиропа и крема с втория и третия блат.
3. След като сте поставили последния блат, намажете останалия крем върху сладкиша.
4. Оставете сладкиша в хладилника поне 4 часа или да престои една нощ, за да се стегне.

Украсете по Ваш избор.

След като последният блат е поставен и търпеливо изчакали да се охлади в хладилника, вече можете да се насладите на плодовете на вашия труд. Лимоновият сладкиш, богат на свежи аромати и съвършено балансирано сладко-кисело изживяване, е готов за сервиране. Независимо как ще го украсите – с пресни плодове или просто поръсен с пудра захар, той ще заеме централно място на всяка трапеза. Сервирайте го на вашите близки и приятели и наблюдавайте как усмивките им разцъфтяват при всяка хапка. Насладете се на този вкусен десерт и не забравяйте, че готвенето е не само кулинарно, но и прекрасно преживяване на споделени мигове.

Насладете се на вашият неустоим десерт!