Как да приготвим сочни свински пържоли с гъби и чушки, подправени с чесън и мащерка
На българската трапеза свинските пържоли винаги заемат специално място, съчетавайки сочност и богат вкус. Но как да приготвим перфектните сочни свински пържоли, които ще оставят всекиго изумен? В тази рецепта ще ви покажа как бързо и лесно можете да се насладите на неустоими пържоли, в които се съчетават аромати от гъби и чушки, подправени с чесън и мащерка, и завършени с разтопен кашкавал. Не е нужно да сте кулинарен експерт, за да постигнете невероятни резултати – просто се доверете на стъпките и направете впечатление на семейството или приятелите си.
Необходими съставки:
Свински пържоли
200 г гъби
2-3 чушки (всякакъв цвят)
3 скилидки чесън
100 г кашкавал
2 супени лъжици зехтин
1 ч. л. сол
1 ч. л. черен пипер
1 ч. л. мащерка
Магданоз
Как да направим сочни свински пържоли:
1. Овкусете пържолите със сол, черен пипер и мащерка.
Гъбите нарежете на филийки.
Чушките нарежете на кубчета.
Чесънът нарежете на ситно.
Може да ви интересува
2. В тиган загрейте зехтина. Добавете пържолите и ги запържете по 3 минути от всяка страна, докато станат златисти. Извадете ги и ги поставете в тава.
3. В същия тиган добавете малко мазнина, ако е необходимо, и запържете чесъна за около 1 минута. След това добавете гъбите и чушките и ги задушете за около 5-7 минути, докато омекнат. Овкусете със сол и черен пипер.
4. Върху свинските пържоли в тавата разпределете задушените гъби и зеленчуци равномерно.
Настържете кашкавала отгоре на зеленчуците.
5. Загрейте фурната на 180°C. Печете пържолите с гъби и зеленчуци за около 20 минути, докато кашкавалът се разтопи и придобие златист цвят.
6. Поръсете с пресен магданоз преди сервиране.
Можете да добавите и други любими зеленчуци като лук или картофи, ако желаете.
Пържолите са чудесни с гарнитура от картофено пюре или салата.
Приятен апетит!