Открийте как да приготвите вкусни картофени котлети с ароматна плънка от бекон и гъби. Идеална рецепта за вечеря
Ако търсите вкусно и засищащо ястие, представим Ви ухаещите картофени котлети с бекон и гъби. Тази рецепта е идеалният начин да преобразите картофите в нещо наистина специално. Със сочния вкус на запечени моркови и лук, допълнен от хрупкавия бекон и кремообразната сметана, тези котлети са истинско съкровище за небцето. Тези картофени котлети със сигурност ще зарадват всички около масата. Подгответе се да се насладите на един чудесен кулинарен опит, който ще остави всички с усмивки и желание за още!
Необходими съставки:
1 кг картофи
1 яйце
Масло
2 моркова
2 глави лук
Сол и черен пипер на вкус
Магданоз
3 с. л. брашно
200 г бекон
200 г гъби
100 мл сметана
50 г кашкавал
Олио за пържене
Как да направим картофени котлети:
1. Обелете картофите, нарежете ги на парчета и ги сварете в подсолена вода до омекване. След като се сварят, ги отцедете и намачкайте, за да получите гладко пюре. Оставете да изстине.
Може да ви интересува
2. Пригответе плънката. Нарежете лука и морковите на ситно. Загрейте олиото в тиган и запържете лука, докато стане златист. Добавете морковите и гъбите, нарязани на дребно, запържете за 5 минути, на умерен котлон. Нарежете бекона и го добавете в тигана. Гответе, докато се запече. Накрая добавете нарязаните магданоз, залейте с 100 мл сметана. Разбъркайте добре и овкусете със сол и черен пипер на вкус. Оставете сместа да се охлади.
3. Към изстиналото картофено пюре добавете яйцето, брашно и подправете със сол, черен пипер и копър или магданоз, по Ваш избор. Разбъркайте до хомогенна смес. Оформете картофените котлети, като вземете част от картофената смес и в средата сложите от плънката. Оформете внимателно притиснете, така че плънката да не излиза.
4. В дълбок тиган загрейте растително масло. Когато маслото е горещо, поставете ги в тигана и ги запържвайте от двете страни до златисто-кафяв цвят. Извадете и отцедете върху кухненска хартия, за да попие излишната мазнина.
5. Сервирайте картофените котлети горещи, поръсени с магданоз и с любимата Ви салата.
Приготвянето му не изисква сложни техники и е подходящо за всякакъв повод – от домашни вечери до празнични трапези. С добавянето на свеж магданоз в края, вашите котлети не само ще бъдат визуално атрактивни, но и ще предложат ненадмината свежест.
Добър апетит!