Картофи - 2 бр.
Масло - 20 гр.
Яйца - 1 бр.

Нарязваме картофите на много фини кръгчета. В тиган загряваме маслото с малко зехтин. Нареждаме кръгчетата картофи, като ги застъпваме едно с друго. Така покриваме целия тиган с тях. Посоляваме ги. Готвим 5 минути на слаб котлон. Обръщаме ги с помощта на чиния. Посоляваме картофите. Счупваме едно яйце в центъра, върху картофите. Посоляваме яйцето. Готвим под капак, за 8 минути.

Добър апетит!