Картофи - 5 бр
Кайма - 450 г
Лук - 1 глава
Чушка - 1 бр
Домат - 1 бр
Чесън - 1 скилидка
Масло - 30 г
Копър - 1 връзка
Настърган кашкавал - 100 г
Магданоз
Червен пипер - 1 чаена лъжица
Черен пипер - 1/4 чаена лъжица
Сол - 1 чаена лъжица
Зехтин или олио

Нарязваме картофите и ги сваряваме в подсолена вода, докато омекнат. Нарязваме лука и чушката и ги запържваме в сгорещен зехтин или олио за 3 минути на умерен котлон. Добавяме каймата и овкусяваме със сол, черен пипер и червен пипер. Запържваме за 8 минути на умерен котлон. Добавяме нарязания на парченца домат и пресоваме скилидката чесън. Запържваме за 3 минути на умерен котлон.

Намачкваме на пюре картофите, като добавяме маслото. Добавяме нарязания на ситно копър и смесваме добре. Намазваме ръцете си със зехтин и вземаме от картофената смес. Оформяме на топка, след което ги сплескваме и в средата им правим кладенче. Нареждаме ги в тава за печене намазана със зехтин. Поставяме малко настърган кашкавал, след това от каймата. Поръсваме отново с настърган кашкавал. Печем в предварително загрята фурна на 200°C за 10 минути. Поръсваме с магданоз.

Добър апетит!