Захар - 50 г
Яйца - 5 бр
Ванилия на прах - 1 щипка
Захар - 120 г
Прясно мляко - 500 мл

за украса:

Череши

Карамелизираме 50 грама захар на слаб котлон. Изсипваме карамелизираната захар в купички и оставяме да поизстине за няколко минути. Разбиваме яйцата с ванилията и захарта. Наливаме прясното мляко и разбъркваме. Наливаме яйчената смес върху карамелизираната захар във всяка купичка. Печем на водна баня на 170°C за 40 минути. Като не позволяваме водата да завира, за да може крем карамела да стане гладък, а не на шупли.

 Оставяме десерта да се охлади и го прибираме в хладилник 3 часа. Изваждаме крем карамелът от купичките в чинии и го украсяваме по желание.

Добър апетит!