Дърпана баница. Така баба ми прави баницата за семейната закуска в неделя

Дърпана баница. Така баба ми прави баницата за семейната закуска в неделя
Прегледи: 1 497
5/5 (6 гласа)
  • Брашно - 500 г
    Вода - 300 мл
    Олио - 40 мл
    Сол - 1 чаена лъжица

    Съставки за плънката

    Извара - 700 г
    Яйца - 4 бр
    Кисело мляко - 4 супени лъжици
    Сол - 1/2 чаена лъжица

  • Замесваме средно твърдо тесто от брашното, водата, олиото и солта. Разделяме тестото на 6 топки. Всяка разточваме на тънък лист. След това го разтегляме с ръце на много фин, до прозрачност лист. Поръсваме с разтопено масло и поставяме равномерно от плънката, която приготвяме, като смесим изварата с 3 яйца и киселото мляко.

    Навиваме листа на руло, а рулото на охлюв. Поставяме го в центъра на тавата. И така приготвяме останалото тесто. Като всяко следващо руло навиваме около първото. Намазваме баницата с яйце, разбито с малко разтопено масло. Печем в предварително загрята фурна на 180°C за 40 минути.

    Добър апетит!

Може да ви интересува:  Лесна питка с масло! Толкова пухкава, като облак!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *