Прясно мляко - 150 мл
Захар - 30 г
Прясна мая - 10 г
Яйце - 1 бр
Олио - 1 супена лъжица
Брашно - 400 г
Сол - 1 щипка
Олио за пържене
Течен шоколад
Пудра захар

В купа наливаме прясното мляко, добавяме захарта и маята. Разбъркваме. Добавяме яйцето, олиото и разбъркваме. Пресяваме брашното и добавяме щипката сол. Разбъркваме добре. Замесваме меко тесто и го оставяме за 20 минути, като го покриваме.

 Разделяме тестото на две равни части, които разточваме с точилка. Разрязваме всяка част тесто на 8 триъгълника. Покриваме ги и оставяме да втасат за 20 минути. Пържим в сгорещено олио до златисто на умерен котлон от двете страни. Оставяме поничките да поизстинат. Поставяме течен шоколад в сладкарски пош и напълваме поничките. Поръсваме ги с пудра захар.

Добър апетит!