Здравословна зеленчукова супа с гъби! Засищаща и вкусна!

Прегледи: 646
5/5 (1 гласа)
  • Гъби – 400 г
    Лук – 1 бр
    Моркови – 2 бр
    Чушка – 1/2 бр
    Картофи - 2 бр
    Зеленчуков бульон – 700 мл
    Сметана – 50 мл
    Жълтъци – 1 бр
    Зехтин - 20 мл
    Магданоз
    Черен пипер - 1/2 чаена лъжица
    Сол - 1 чаена лъжица

  • Нарязваме зеленчуците на дребно. Задушаваме първо морковите в малко зехтин за 3 минути на умерен котлон. Посоляваме. Прибавяме лука и чушката. Задушаваме за 3 минути на умерен котлон. 

    Добавяме картофите, готвим 5 минути на умерен котлон. След което добавяме гъбите и запържваме за 5 минути на умерен котлон. Добавяме зеленчуковия бульон и овкусяваме с черен пипер. Варим супата 15 минути на слаб котлон.

    Разбиваме жълтъка със сметаната и прибавяме към супата, като постепенно я затопляме, като прибавяме малко от супата. Варим 2 минути на слаб котлон. Поръсваме с магданоз.

    Добър апетит!

Може да ви интересува:  Супа от леща за 30 минути! Бързо и вкусно! Ще Ви хареса!

Препоръчани рецепти

 


Последни рецепти

 

2 коментара за “Здравословна зеленчукова супа с гъби! Засищаща и вкусна!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *