150 мл топло прясно мляко
35 грама захар
5 грама суха мая
1 яйце
1 супена лъжица олио
325 грама брашно
1/4 ч. л. сол
15 грама меко масло
Захар
Течен шоколад

Наливаме прясното мляко в купа, добавяме захарта, маята и разбъркваме. Добавяме яйцето, олиото и разбъркваме отново. Пресяваме брашното, добавяме солта, разбъркваме и замесваме тесто. Добавяме маслото и замесваме отново. Покриваме тестото и оставяме да престои за 45 минути.

Разделяме тестото на две равни части, които оформяме на топки. Разточваме с точилка всяка топка тесто, като им придаваме овална форма. Разделяме на 8 равни триъгълници двете части тесто. Покриваме с памучна кърпа тестото и оставяме да престои за 40 минути. Загряваме олиото за пържене и пържим триъгълниците тесто до златисто на умерен котлон.

Поставяме течен шоколад в сладкарски пош. Продупчваме вече поизстиналите триъгълници тесто и ги напълваме с течен шоколад. Овалваме ги в захар.

Добър апетит!